Doručení v ČR
do 2 - 3 dnů
Dárek zdarma
ke každé objednávce
Garance doručení
nepoškozeného zboží
Domů i do práce
zkrátka až ke dveřím
5,0
4 hodnocení
 12,5 % obj. Alkohol |
 3,5 g/l Zbytkový cukr |
 5,3 g/l Kyseliny |
| pro zobrazení dalších informací využijte kartu Parametry produktu | ||
Ryzlink vlašský 2023
Vlašák 2023 jsme formovali jako víno, které stojí mezi lehkostí a plností. Na první dojem působí svěže a otevřeně, postupně ale ukazuje pevnější strukturu, koncentrovanější střed chuti a delší, energickou dochuť. Stylově je postavený na čistotě, vyváženosti a živé kyselině, která vínu dodává tah a udržuje ho svěžím i při plnějším projevu. Je to Vlašák s charakterem, který se dobře pije, ale zároveň nabízí hloubku a jasně čitelný rukopis.
Barva
Vaše oči přitáhne sytě zlatožlutá barva.
Vůně
Váš nos pohltí mohutná vůně lučního kvítí, červeného rybízu a citrusového ovoce.
Chuť
Vaše ústa zaujme plná chuť grepu a angreštu doplněná o svěží kyselinu, která víno příjemně odlehčí.
Servírování a konzumace
Podávejte při teplotě 9°C - 11°C.
Vhodné párování
Výborně se hodí k lehkým paštikám, jednoduchým úpravám ryb, zeleninovým salátům nebo krémovým polévkám.
Terroir
Viniční trať Sonberk v Popicích patří k ikonickým polohám Mikulovské vinařské podoblasti. Leží na otevřených svazích s jižní až jihovýchodní expozicí, odkud se vinice dívají na Pálavské vrchy. Díky své poloze má trať dostatek slunečního svitu a zároveň je dobře provětrávaná, což přispívá ke zdraví hroznů a jejich rovnoměrnému zrání.
Půdy jsou zde vápenité, místy s vysokým podílem spraší a jílovitých složek, které vínům dodávají výraznou mineralitu, strukturu a dlouhou dochuť. Mikroklima Sonberku je teplé, ale vyvážené, s výrazným vlivem okolní krajiny a proudění vzduchu od Pálavy. Vína z této trati jsou typická svou čistotou, elegancí a schopností věrně odrážet místo původu.
Ročník 2023
Ročník 2023 byl živý a plný kontrastů. Teplé léto střídaly deště, ale díky pečlivé práci ve vinohradě jsme sklidili zdravé, pěkně vyzrálé hrozny. Podzim dal vínům svěžest a krásnou aromatiku. Ročník dal vzniknout plným a hutným vínům ideálním pro dlouhé zrání a případnou archivaci, ale také vínům šťavnatého, lehčího stylu, s výraznou kyselinou a čistým odrůdovým projevem. Ročník, který se skvěle pije už teď, a budeme na něj dlouho vzpomínat.
Řada Sad
Je tu pro naše chvíle klidu, odpočinku a lenošení. Neklade na vás žádné nároky a dává tak možnost sladkému odevzdání. Stejně tak vína z řady Sad naplňují společné chvíle příjemnou vůní ovoce podobně jako procházka v ovocném sadě.
Vína z řady Sad jsou určena k běžné konzumaci. Vyznačují se nízkým obsahem alkoholu, svěžími kyselinami, šťavnatostí a ovocným aroma. Jsou to ideální společníci k večernímu posezení a nerušené zábavě. Předpoklad uchování těchto vín je 4-7 let.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Řada Sad |
|---|---|
| EAN: | 8594195812613 |
| Řada vín: | Sad |
| Barva vína: | Bílé |
| Přívlastek: | Pozdní sběr |
| Cukernatost: | Suché |
| Ročník: | 2023 |
| Šarže: | 723 |
| Oblast původu: | ČR, Morava, Mikulovská podoblast |
| Vinice: | obec Popice, trať Sonberk |
| Objem a uzávěr: | 0,75 l, šroubový uzávěr |
| Alergeny: | oxid siřičitý |
| Výživová hodnota: | 74 kcal/100ml, 309 kJ/100ml |
5,0
4 hodnocení
Přidat hodnocení
5
4
3
2
1
Výpis hodnocení
5
M
Mojelahve.cz - Wiki
Mojelahve.cz - Wiki
Hodnoceno v rámci soutěže Pardubický festival vína 2025.
Hrozny a sběr
Všechny tradiční moravské odrůdy pěstujeme na přibližně 8 hektarech vlastních vinic v Hustopečích, Strachotíně a Popicích. Na vinicích postupujeme s maximální péčí, do vinohradů vyrážíme brzy ráno, abychom hrozny připravili ke zpracování co nejrychleji a při co nejnižších teplotách. Vše pod odborným dohledem našeho zkušeného sklepmistra Ondřeje Lukeše.
Zpracování hroznů
Hrozny zpracováváme na šetrné příjmové lince od rakouského výrobce Wottle. Po příjezdu na vinařství projdou hrozny procesem odstopkování, šetrně se potlačí bez narušení semínek uvnitř bobulí, a rmut pokračuje k maceraci na slupkách. Lisování probíhá šetrně při nízkém tlaku v pneumatickém celouzavřeném lisu Wottle.
Zpracování moštu a kvašení
Po lisování mošt prudce zachladíme na teplotu kolem 4°C a necháme přirozeně odkalit. Po odkalení mošt stočíme, přidáme kvasinky a při regulované teplotě necháme kvasit po dobu čtyř až dvanácti týdnů. Po dokvašení následuje proces školení a následného zrání.
Lahvování a skladování
První vína z nového ročníku, lehká a sezónní vína, lahvujeme vždy v dubnu následujícího roku, tedy nejméně po půlroce od sklizně. Drtivá většina našich vín však zůstává ve výrobě a zraje minimálně rok, v případě zrání v dubových sudech pak mnohem déle.
Lahvování probíhá třikrát ročně na mobilní lahvovací lince. Po naplnění do lahví vína putují k dalšímu ležení a zrání do skladů, kde udržujeme konstantní teplotu a tmu, aby vína měla ty nejlepší podmínky pro další vývoj. Při expedici tak garantujeme perfektní kvalitu každé lahve.
Vinařství Starý vrch
Na východní straně malebného městečka Hustopeče, v srdci jihomoravské krajiny, najdete malý ráj. Lány vinohradů, největší mandloňový sad v Česku a malebnou dřevěnou rozhlednu, ze které uvidíte Pálavu i Bílé Karpaty. A přesně uprostřed toho všeho, v malém meruňkovém sadu, najdete oázu klidu – Vinařství Starý vrch. V roce 2014 ho zde založil Petr Polický se syny Lukášem a Janem. Stavba z přírodního kamene, dubového dřeva a s terasou pod korunami meruněk, je zcela skryta zrakům kolemjdoucích. Můžete si tak v klidu vychutnat ty nejlepší a ničím nerušené chvíle.
