📦Objednávky z období od 18.12.2025 do 5.1.2026 budeme expedovat až první lednové úterý. Děkujeme za pochopení, přejeme všem klidné Vánoce, a těšíme se na viděnou v následujícím roce!
Doručení v ČR
do 2 - 3 dnů
Dárek zdarma
ke každé objednávce
Garance doručení
nepoškozeného zboží
Domů i do práce
zkrátka až ke dveřím
5,0
7 hodnocení
 13,0 % obj. Alkohol |
 3,0 g/l Zbytkový cukr |
 5,8 g/l Kyseliny |
| pro zobrazení dalších informací využijte kartu Parametry produktu | ||
Chardonnay 2019 Barrique
Tohle víno je výsledkem trpělivé práce ve vinohradě i ve sklepě, a jasně ukazuje, co dokáže čas v kombinaci s barikovým sudem - víno totiž zrálo celých 24 měsíců v barikových sudech typu Fraicheur od francouzksého výrobce Seguin Moreau. Víno vznikalo pomalu, bez spěchu, s důrazem na hloubku a komplexitu. Dlouhé zrání v sudech dalo vínu pevnou stavbu, eleganci a noblesní charakter. Je to Chardonnay určené pro milovníky plnějších, vyzrálých vín s osobností, které se postupně otevírá a má před sebou dlouhou cestu zrání.
Barva
Vaše oči přitáhne sytě žlutá barva se zlatavými odlesky.
Vůně
Váš nos pohltí komplexní aroma dřeva, kouře a pryskyřice doplněné o ovocné tóny exotického ovoce a vanilky.
Chuť
Vaše ústa zaujme mohutná chuť s výrazným aroma akátového medu, tropického ovoce a hřebíčku.
Servírování a konzumace
Podávejte při teplotě 12°C - 14°C. Víno otevřete alespoň dvě hodiny před servírováním. Je vhodné ke dlouhé archivaci.
Vhodné párování
Výborně se hodí k pokrmům z bílého masa, smetanovým omáčkám či pečeným masům.
Ocenění
Salon vín 2024 - zlatá medaile Valtické vinné trhy 2022 - velká zlatá medaile Vinoforum 2022 - velká zlatá medaile Oenoforum 2022 - zlatá medaile Grand Prix Vinex 2022 - zlatá medaile Národní soutěž vín 2022 - zlatá medaile Zlatý pohár Česko Slovenska 2022 - zlatá medaile Festwine 2022 - zlatá medaile Král vín 2022 - stříbrná medaile
Terroir
Viniční trať Šusfeldy ve Strachotíně patří k nejzajímavějším polohám pod Pálavou. Leží na mírných svazích s jižní až jihozápadní expozicí, které zajišťují dostatek slunce po celý den. Vinice jsou ovlivněny blízkostí vodní nádrže Nové Mlýny, jež zmírňuje teplotní výkyvy a prodlužuje vegetační období.
Podloží je tvořeno převážně sprašemi a vápenitými sedimenty s vysokým obsahem vápníku, což dává vínům typickou mineralitu, pevnou strukturu a eleganci. Teplé mikroklima oblasti spolu s vápenatými půdami vytváří ideální podmínky pro vznik plných, vyzrálých vín s dlouhověkostí a výrazným terroirovým charakterem. Trať Šusfeldy je místem, kde se síla Pálavy přirozeně promítá do vína.
Ročník 2019
Ročník 2019 nám udělal velkou radost. Po teplém a slunečném létě přišel suchý, klidný podzim, který hroznům dopřál čas dozrát do plné chuti i vůně. Ve vinohradě jsme sklízeli zdravé, krásně vyzrálé hrozny a ve sklepě se to rychle ukázalo. Vína jsou plná, vyvážená, s čistým odrůdovým projevem a příjemnou strukturou. Ročník, ke kterému se budeme rádi vracet – ať už teď ve sklence, nebo za pár let z archivu.
Řada Solitér
Solitéři, urostlé památné stromy, nám připomínají významné historické události. Stejně tak jedinečná vína z této řady podtrhují výjimečné okamžiky našich životů.
Vína z řady Solitér jsou jedinečná svým zpracováním a potenciálem. Najdete zde naše sekty vyrobené klasickou metodou druhotného kvašení v lahvi, všechna naše vína zrající 24 měsíců v barikových sudech určená k archivaci, i limitované edice přírodně sladkých vín.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Řada Solitér |
|---|---|
| EAN: | 8594195811715 |
| Řada vín: | Solitér |
| Barva vína: | Bílé |
| Přívlastek: | Pozdní sběr |
| Cukernatost: | Suché |
| Ročník: | 2019 |
| Šarže: | 0119 |
| Oblast původu: | ČR, Morava, Mikulovská podoblast |
| Vinice: | obec Strachotín, trať Šusfeldy |
| Objem a uzávěr: | 0,75 l, korkový uzávěr |
| Alergeny: | oxid siřičitý |
5,0
7 hodnocení
Přidat hodnocení
5
4
3
2
1
Výpis hodnocení
5
M
Mojelahve.cz - Wiki
Mojelahve.cz - Wiki
Ne každý to má rád, ale já tohle miluju... Ten pravý bílý barrique plný, vanilky, smetany, včelího vosku, dřeva a jemného nasládlého koření. Kyselinka není nijak vysoká, čili vás víno doslova pohladí. MŇAM!
Hrozny a sběr
Všechny tradiční moravské odrůdy pěstujeme na přibližně 8 hektarech vlastních vinic v Hustopečích, Strachotíně a Popicích. Na vinicích postupujeme s maximální péčí, do vinohradů vyrážíme brzy ráno, abychom hrozny připravili ke zpracování co nejrychleji a při co nejnižších teplotách. Vše pod odborným dohledem našeho zkušeného sklepmistra Ondřeje Lukeše.
Zpracování hroznů
Hrozny zpracováváme na šetrné příjmové lince od rakouského výrobce Wottle. Po příjezdu na vinařství projdou hrozny procesem odstopkování, šetrně se potlačí bez narušení semínek uvnitř bobulí, a rmut pokračuje k maceraci na slupkách. Lisování probíhá šetrně při nízkém tlaku v pneumatickém celouzavřeném lisu Wottle.
Zpracování moštu a kvašení
Po lisování mošt prudce zachladíme na teplotu kolem 4°C a necháme přirozeně odkalit. Po odkalení mošt stočíme, přidáme kvasinky a při regulované teplotě necháme kvasit po dobu čtyř až dvanácti týdnů. Po dokvašení následuje proces školení a následného zrání.
Lahvování a skladování
První vína z nového ročníku, lehká a sezónní vína, lahvujeme vždy v dubnu následujícího roku, tedy nejméně po půlroce od sklizně. Drtivá většina našich vín však zůstává ve výrobě a zraje minimálně rok, v případě zrání v dubových sudech pak mnohem déle.
Lahvování probíhá třikrát ročně na mobilní lahvovací lince. Po naplnění do lahví vína putují k dalšímu ležení a zrání do skladů, kde udržujeme konstantní teplotu a tmu, aby vína měla ty nejlepší podmínky pro další vývoj. Při expedici tak garantujeme perfektní kvalitu každé lahve.
Vinařství Starý vrch
Na východní straně malebného městečka Hustopeče, v srdci jihomoravské krajiny, najdete malý ráj. Lány vinohradů, největší mandloňový sad v Česku a malebnou dřevěnou rozhlednu, ze které uvidíte Pálavu i Bílé Karpaty. A přesně uprostřed toho všeho, v malém meruňkovém sadu, najdete oázu klidu – Vinařství Starý vrch. V roce 2014 ho zde založil Petr Polický se syny Lukášem a Janem. Stavba z přírodního kamene, dubového dřeva a s terasou pod korunami meruněk, je zcela skryta zrakům kolemjdoucích. Můžete si tak v klidu vychutnat ty nejlepší a ničím nerušené chvíle.
