📦Objednávky z období od 18.12.2025 do 5.1.2026 budeme expedovat až první lednové úterý. Děkujeme za pochopení, přejeme všem klidné Vánoce, a těšíme se na viděnou v následujícím roce!
Doručení v ČR
do 2 - 3 dnů
Dárek zdarma
ke každé objednávce
Garance doručení
nepoškozeného zboží
Domů i do práce
zkrátka až ke dveřím
4,9
7 hodnocení
 12,5 % obj. Alkohol |
 5,0 g/l Zbytkový cukr |
 6,0 g/l Kyseliny |
| pro zobrazení dalších informací využijte kartu Parametry produktu | ||
Neuburské 2023
Neuburské 2023 jsme pojali jako víno stojící na pomezí lehkosti a plnosti. Zůstává svěží a dobře pitelné, zároveň ale nabízí výraznější strukturu, kulatější střed chuti a delší dochuť, než je běžné u ostatních vín z řady Sad. Působí klidně, vyváženě a sebejistě, s jemnou hloubkou, která mu dává osobitý charakter. Je to Neuburské, které se nepodbízí, ale postupně si získá pozornost – ideální pro chvíle, kdy chcete svěžest, ale zároveň očekáváte víno s obsahem.
Barva
Vaše oči přitáhne zlatavá barva se zelenkavými odlesky.
Vůně
Váš nos pošimrá vůně zeleného jablka, kterou jemně doplňují tóny angreštu a meruňky.
Chuť
Vaše ústa zaujme plná chuť ostružin s limetkovou až oříškovou dochutí.
Servírování a konzumace
Podávejte při teplotě 9°C - 11°C.
Vhodné párování
Výborně se hodí k silným omáčkám, krémovým polévkám, pečené drůbeži a zabíjačkovým specialitám.
Ocenění
Pardubický festival vína 2025 - velká zlatá medaile Grand Prix Vinex 2025 - stříbrná medaile Pardubický festival vína 2024 - zlatá medaile
Terroir
Viniční trať Boleradicích patří k charakteristickým polohám Velkopavlovické vinařské podoblasti. Vinice leží na mírných až středních svazích s dobrou sluneční expozicí, která podporuje vyrovnané zrání hroznů i v chladnějších ročnících. Poloha je otevřená, dobře provětrávaná a chráněná okolní krajinou.
Půdy jsou zde převážně sprašové, místy s vyšším podílem jílu a vápníku, což vínům dodává pevnou strukturu, hloubku a typickou mineralitu. Místní mikroklima kombinuje teplejší dny a chladnější noci, díky čemuž si vína zachovávají rovnováhu mezi zralostí a svěžestí. Staré hory jsou tratí, která dává vína s výrazným terroirovým charakterem a dobrou schopností zrání.
Ročník 2023
Ročník 2023 byl živý a plný kontrastů. Teplé léto střídaly deště, ale díky pečlivé práci ve vinohradě jsme sklidili zdravé, pěkně vyzrálé hrozny. Podzim dal vínům svěžest a krásnou aromatiku. Ročník dal vzniknout plným a hutným vínům ideálním pro dlouhé zrání a případnou archivaci, ale také vínům šťavnatého, lehčího stylu, s výraznou kyselinou a čistým odrůdovým projevem. Ročník, který se skvěle pije už teď, a budeme na něj dlouho vzpomínat.
Řada Sad
Je tu pro naše chvíle klidu, odpočinku a lenošení. Neklade na vás žádné nároky a dává tak možnost sladkému odevzdání. Stejně tak vína z řady Sad naplňují společné chvíle příjemnou vůní ovoce podobně jako procházka v ovocném sadě.
Vína z řady Sad jsou určena k běžné konzumaci. Vyznačují se nízkým obsahem alkoholu, svěžími kyselinami, šťavnatostí a ovocným aroma. Jsou to ideální společníci k večernímu posezení a nerušené zábavě. Předpoklad uchování těchto vín je 4-7 let.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Řada Sad |
|---|---|
| EAN: | 8594195812507 |
| Řada vín: | Sad |
| Barva vína: | Bílé |
| Přívlastek: | Pozdní sběr |
| Cukernatost: | Suché |
| Ročník: | 2023 |
| Šarže: | 1123 |
| Oblast původu: | ČR, Morava, Velkopavlovická podoblast |
| Vinice: | obec Boleradice, trať Nové hory |
| Objem a uzávěr: | 0,75 l, šroubový uzávěr |
| Alergeny: | oxid siřičitý |
| Výživová hodnota: | 74 kcal/100ml, 310 kJ/100ml |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
4,9
7 hodnocení
Přidat hodnocení
5
4
3
2
1
Výpis hodnocení
Hrozny a sběr
Všechny tradiční moravské odrůdy pěstujeme na přibližně 8 hektarech vlastních vinic v Hustopečích, Strachotíně a Popicích. Na vinicích postupujeme s maximální péčí, do vinohradů vyrážíme brzy ráno, abychom hrozny připravili ke zpracování co nejrychleji a při co nejnižších teplotách. Vše pod odborným dohledem našeho zkušeného sklepmistra Ondřeje Lukeše.
Zpracování hroznů
Hrozny zpracováváme na šetrné příjmové lince od rakouského výrobce Wottle. Po příjezdu na vinařství projdou hrozny procesem odstopkování, šetrně se potlačí bez narušení semínek uvnitř bobulí, a rmut pokračuje k maceraci na slupkách. Lisování probíhá šetrně při nízkém tlaku v pneumatickém celouzavřeném lisu Wottle.
Zpracování moštu a kvašení
Po lisování mošt prudce zachladíme na teplotu kolem 4°C a necháme přirozeně odkalit. Po odkalení mošt stočíme, přidáme kvasinky a při regulované teplotě necháme kvasit po dobu čtyř až dvanácti týdnů. Po dokvašení následuje proces školení a následného zrání.
Lahvování a skladování
První vína z nového ročníku, lehká a sezónní vína, lahvujeme vždy v dubnu následujícího roku, tedy nejméně po půlroce od sklizně. Drtivá většina našich vín však zůstává ve výrobě a zraje minimálně rok, v případě zrání v dubových sudech pak mnohem déle.
Lahvování probíhá třikrát ročně na mobilní lahvovací lince. Po naplnění do lahví vína putují k dalšímu ležení a zrání do skladů, kde udržujeme konstantní teplotu a tmu, aby vína měla ty nejlepší podmínky pro další vývoj. Při expedici tak garantujeme perfektní kvalitu každé lahve.
Vinařství Starý vrch
Na východní straně malebného městečka Hustopeče, v srdci jihomoravské krajiny, najdete malý ráj. Lány vinohradů, největší mandloňový sad v Česku a malebnou dřevěnou rozhlednu, ze které uvidíte Pálavu i Bílé Karpaty. A přesně uprostřed toho všeho, v malém meruňkovém sadu, najdete oázu klidu – Vinařství Starý vrch. V roce 2014 ho zde založil Petr Polický se syny Lukášem a Janem. Stavba z přírodního kamene, dubového dřeva a s terasou pod korunami meruněk, je zcela skryta zrakům kolemjdoucích. Můžete si tak v klidu vychutnat ty nejlepší a ničím nerušené chvíle.
