Rulandské šedé 2022
pozdní sběr, suché, řada Solitér
Rulandské šedé 2022
Novinka
Více za méně
Doručení v ČR
do 2 - 3 dnů
Dárek zdarma
ke každé objednávce
Garance doručení
nepoškozeného zboží
Domů i do práce
zkrátka až ke dveřím
5,0
1 hodnocení
 13,0 % obj. Alkohol |
 3,7 g/l Zbytkový cukr |
 6,1 g/l Kyseliny |
| pro zobrazení dalších informací využijte kartu Parametry produktu | ||
Rulandské šedé 2022
Rulanda šedá, která vznikala bez kompromisů a s důrazem na čas klíčový pro tento typ vína. 24 měsíců zrání ve starších barikových sudech Seguin Moreau mu dalo hloubku, noblesu a jasně čitelný charakter. Je to plné a vyzrálé víno, které se neprosazuje okamžitě, ale postupně se otevírá a ukazuje svou strukturu i vnitřní sílu. Láhev pro ty, kdo mají rádi vína s osobností, jež se vyvíjejí v čase a stojí za trpělivé objevování.
Barva
Vaše oči přitáhne zlatá až lehce měděná barva s oranžovými odlesky.
Vůně
Váš nos pohltí komplexní aroma dřeva, kouře a pryskyřice doplněné o ovocné tóny meruněk a hrušek.
Chuť
Vaše ústa zaujme extraktivní chuť doplněná o tóny koření a lískových ořechů.
Servírování a konzumace
Podávejte při teplotě 12°C - 14°C. Víno otevřete alespoň dvě hodiny před servírováním. Je vhodné ke dlouhé archivaci.
Vhodné párování
Výborně se hodí k vyzrálým sýrům, bílým masům a smetanovým omáčkám.
Terroir
Viniční trať Liščí vrch v obci Březí patří k nejvýraznějším polohám Mikulovské vinařské podoblasti. Vinice leží na svazích s ideální jižní až jihovýchodní expozicí, odkud se otevírá výhled na Pálavské vrchy. Díky této poloze mají keře dostatek slunce po celý den a hrozny zde pravidelně dosahují plné vyzrálosti.
Podloží je bohaté na vápenec, spraše a jílovité sedimenty, které vínům propůjčují výraznou mineralitu, pevnou strukturu a dlouhověkost. Mikroklima je teplé, ale vyvážené, s chladnějšími nocemi, které pomáhají zachovat aromatickou čistotu. Víno z Liščího vrchu a Ořechové hory nese jasný otisk pálavského terroiru – eleganci, hloubku a charakter místa.
.
Ročník 2022
Ročník 2022 byl o slunci a vyzrálosti. Teplé léto a dlouhý podzim daly hroznům krásnou cukernatost a plnou chuť. Sklízeli jsme zdravé hrozny s vyššími extrakty, cukry a vyvýženými kyselinami. Vína jsou výrazná, šťavnatá, s příjemnou strukturou a hezkou rovnováhou. Ročník, který potěší hned, ale neztratí se ani v archivu.
Řada Solitér
Solitéři, urostlé památné stromy, nám připomínají významné historické události. Stejně tak jedinečná vína z této řady podtrhují výjimečné okamžiky našich životů.
Vína z řady Solitér jsou jedinečná svým zpracováním a potenciálem. Najdete zde naše sekty vyrobené klasickou metodou druhotného kvašení v lahvi, všechna naše vína zrající 24 měsíců v barikových sudech určená k archivaci, i limitované edice přírodně sladkých vín.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Řada Solitér |
|---|---|
| EAN: | 8594195812736 |
| Řada vín: | Solitér |
| Barva vína: | Bílé |
| Přívlastek: | Pozdní sběr |
| Cukernatost: | Suché |
| Ročník: | 2022 |
| Šarže: | 1422 |
| Oblast původu: | ČR, Morava, Mikulovská podoblast |
| Vinice: | obec Březí, trať Liščí vrch |
| Objem a uzávěr: | 0,75 l, korkový uzávěr |
| Alergeny: | oxid siřičitý |
| Výživová hodnota: | 76 kcal/100ml, 320 kJ/100ml |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
5,0
1 hodnocení
Přidat hodnocení
5
4
3
2
1
Výpis hodnocení
Hrozny a sběr
Všechny tradiční moravské odrůdy pěstujeme na přibližně 8 hektarech vlastních vinic v Hustopečích, Strachotíně a Popicích. Na vinicích postupujeme s maximální péčí, do vinohradů vyrážíme brzy ráno, abychom hrozny připravili ke zpracování co nejrychleji a při co nejnižších teplotách. Vše pod odborným dohledem našeho zkušeného sklepmistra Ondřeje Lukeše.
Zpracování hroznů
Hrozny zpracováváme na šetrné příjmové lince od rakouského výrobce Wottle. Po příjezdu na vinařství projdou hrozny procesem odstopkování, šetrně se potlačí bez narušení semínek uvnitř bobulí, a rmut pokračuje k maceraci na slupkách. Lisování probíhá šetrně při nízkém tlaku v pneumatickém celouzavřeném lisu Wottle.
Zpracování moštu a kvašení
Po lisování mošt prudce zachladíme na teplotu kolem 4°C a necháme přirozeně odkalit. Po odkalení mošt stočíme, přidáme kvasinky a při regulované teplotě necháme kvasit po dobu čtyř až dvanácti týdnů. Po dokvašení následuje proces školení a následného zrání.
Lahvování a skladování
První vína z nového ročníku, lehká a sezónní vína, lahvujeme vždy v dubnu následujícího roku, tedy nejméně po půlroce od sklizně. Drtivá většina našich vín však zůstává ve výrobě a zraje minimálně rok, v případě zrání v dubových sudech pak mnohem déle.
Lahvování probíhá třikrát ročně na mobilní lahvovací lince. Po naplnění do lahví vína putují k dalšímu ležení a zrání do skladů, kde udržujeme konstantní teplotu a tmu, aby vína měla ty nejlepší podmínky pro další vývoj. Při expedici tak garantujeme perfektní kvalitu každé lahve.
Vinařství Starý vrch
Na východní straně malebného městečka Hustopeče, v srdci jihomoravské krajiny, najdete malý ráj. Lány vinohradů, největší mandloňový sad v Česku a malebnou dřevěnou rozhlednu, ze které uvidíte Pálavu i Bílé Karpaty. A přesně uprostřed toho všeho, v malém meruňkovém sadu, najdete oázu klidu – Vinařství Starý vrch. V roce 2014 ho zde založil Petr Polický se syny Lukášem a Janem. Stavba z přírodního kamene, dubového dřeva a s terasou pod korunami meruněk, je zcela skryta zrakům kolemjdoucích. Můžete si tak v klidu vychutnat ty nejlepší a ničím nerušené chvíle.
