Ryzlink rýnský 2025
pozdní sběr, polosuché, řada Alej
Ryzlink rýnský 2025
Novinka
Doručení v ČR
do 2 - 3 dnů
Dárek zdarma
ke každé objednávce
Garance doručení
nepoškozeného zboží
Domů i do práce
zkrátka až ke dveřím
Průměrné hodnocení produktu je 5,0 z 5 hvězdiček.
1 hodnocení
 11,5 % obj. Alkohol |
 15,0 g/l Zbytkový cukr |
 8,5 g/l Kyseliny |
| pro zobrazení dalších informací využijte kartu Parametry produktu | ||
Ryzlink rýnský 2025
Ryzlink 2025 patří mezi vína, u kterých bylo od začátku jasné, že mají potenciál jít dál než jen k běžnému ročníkovému projevu. Pracovali jsme s důrazem na vyzrálost a koncentraci, aby vzniklo plné, hutné a harmonické víno s výraznou aromatickou hloubkou. Byť se z pohledu alkoholu jedná o lehké víno, výjimečně vysoký extrakt a kombinace zbytkového cukru a výrazné kyseliny z něj dělají komplexní víno s osobností. Víno, které se otevírá postupně, a nabízí prostor jak pro okamžité vychutnání, tak pro další zrání v lahvi. Láhev pro ty, kdo hledají výraz a rovnováhu v jednom.
Barva
Vaše oči přitáhne žlutá barva se zelenkavými odlesky.
Vůně
Váš nos naplní výrazná vůně kdoulí, meruněk a nektarinek.
Chuť
Vaše ústa zaujme plná ovocná chuť s aroma meruněk, nektarinek a jablek.
Servírování a konzumace
Podávejte při teplotě 10°C - 12°C.
Vhodné párování
Doporučujeme si vychutnat spolu s uzeným masem, telecím, popřípadě s předkrmy nebo tvrdými sýry.
Terroir
Viniční trať Šusfeldy ve Strachotíně patří k nejzajímavějším polohám pod Pálavou. Leží na mírných svazích s jižní až jihozápadní expozicí, které zajišťují dostatek slunce po celý den. Vinice jsou ovlivněny blízkostí vodní nádrže Nové Mlýny, jež zmírňuje teplotní výkyvy a prodlužuje vegetační období.
Podloží je tvořeno převážně sprašemi a vápenitými sedimenty s vysokým obsahem vápníku, což dává vínům typickou mineralitu, pevnou strukturu a eleganci. Teplé mikroklima oblasti spolu s vápenatými půdami vytváří ideální podmínky pro vznik plných, vyzrálých vín s dlouhověkostí a výrazným terroirovým charakterem. Trať Šusfeldy je místem, kde se síla Pálavy přirozeně promítá do vína.
Ročník 2025
Ročník 2025 se na Moravě nesl ve znamení vyzrálosti a koncentrace. Příznivý průběh vegetace s dostatkem slunečních dnů a pozvolným dozráváním umožnil hroznům dosáhnout vysoké aromatické i fenolické zralosti při zachování potřebné svěžesti. Sklizeň probíhala v klidu a bez většího tlaku počasí, což umožnilo vybírat optimální termín pro jednotlivé odrůdy i tratě. Vína tohoto ročníku jsou plnější, strukturovanější a komplexnější, s bohatým ovocným projevem, harmonickou kyselinou a dlouhou dochutí. Ročník 2025 osloví milovníky vín s hloubkou a charakterem, která si své kvality uchovají i během delšího zrání v lahvi.
Řada Alej
Alej nám ukazuje jasný směr a provází nás cestou. Často je svědkem okamžiků, které je třeba si zapamatovat. A vždy probouzí naše chutě a touhy. Stejně jako alej přináší příjemný stín a bezpečí, dodají vína z této řady pohodovou atmosféru každému večeru.
Vína z řady Alej jsou typická plným tělem a výraznou komplexní aromatikou, která nahrává párování s komplexními jídly. Vína z této řady mají předpoklady k delšímu uchování a konzumaci v horizontu 5-10 let.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Řada Alej |
|---|---|
| EAN: | 8594195810084 |
| Řada vín: | Alej |
| Barva vína: | Bílé |
| Přívlastek: | Kabinetní víno |
| Cukernatost: | Suché |
| Ročník: | 2025 |
| Šarže: | 825 |
| Oblast původu: | ČR, Morava, Mikulovská podoblast |
| Vinice: | obec Strachotín, trať Šusfeldy |
| Objem a uzávěr: | 0,75 l, korkový uzávěr |
| Alergeny: | oxid siřičitý |
| Výživová hodnota: | 74 kcal/100ml, 308 kJ/100ml |
Hrozny a sběr
Všechny tradiční moravské odrůdy pěstujeme na přibližně 8 hektarech vlastních vinic v Hustopečích, Strachotíně a Popicích. Na vinicích postupujeme s maximální péčí, do vinohradů vyrážíme brzy ráno, abychom hrozny připravili ke zpracování co nejrychleji a při co nejnižších teplotách. Vše pod odborným dohledem našeho zkušeného sklepmistra Ondřeje Lukeše.
Zpracování hroznů
Hrozny zpracováváme na šetrné příjmové lince od rakouského výrobce Wottle. Po příjezdu na vinařství projdou hrozny procesem odstopkování, šetrně se potlačí bez narušení semínek uvnitř bobulí, a rmut pokračuje k maceraci na slupkách. Lisování probíhá šetrně při nízkém tlaku v pneumatickém celouzavřeném lisu Wottle.
Zpracování moštu a kvašení
Po lisování mošt prudce zachladíme na teplotu kolem 4°C a necháme přirozeně odkalit. Po odkalení mošt stočíme, přidáme kvasinky a při regulované teplotě necháme kvasit po dobu čtyř až dvanácti týdnů. Po dokvašení následuje proces školení a následného zrání.
Lahvování a skladování
První vína z nového ročníku, lehká a sezónní vína, lahvujeme vždy v dubnu následujícího roku, tedy nejméně po půlroce od sklizně. Drtivá většina našich vín však zůstává ve výrobě a zraje minimálně rok, v případě zrání v dubových sudech pak mnohem déle.
Lahvování probíhá třikrát ročně na mobilní lahvovací lince. Po naplnění do lahví vína putují k dalšímu ležení a zrání do skladů, kde udržujeme konstantní teplotu a tmu, aby vína měla ty nejlepší podmínky pro další vývoj. Při expedici tak garantujeme perfektní kvalitu každé lahve.
Vinařství Starý vrch
Na východní straně malebného městečka Hustopeče, v srdci jihomoravské krajiny, najdete malý ráj. Lány vinohradů, největší mandloňový sad v Česku a malebnou dřevěnou rozhlednu, ze které uvidíte Pálavu i Bílé Karpaty. A přesně uprostřed toho všeho, v malém meruňkovém sadu, najdete oázu klidu – Vinařství Starý vrch. V roce 2014 ho zde založil Petr Polický se syny Lukášem a Janem. Stavba z přírodního kamene, dubového dřeva a s terasou pod korunami meruněk, je zcela skryta zrakům kolemjdoucích. Můžete si tak v klidu vychutnat ty nejlepší a ničím nerušené chvíle.
