Ryzlink vlašský 2023 Trkmansko
výběr z hroznů, suché, řada Solitér
Ryzlink vlašský 2023 Trkmansko
Novinka
Připravujeme
Doručení v ČR
do 2 - 3 dnů
Dárek zdarma
ke každé objednávce
Garance doručení
nepoškozeného zboží
Domů i do práce
zkrátka až ke dveřím
 13,5 % obj. Alkohol |
 3,6 g/l Zbytkový cukr |
 6,3 g/l Kyseliny |
| pro zobrazení dalších informací využijte kartu Parametry produktu | ||
Ryzlink vlašský 2023 - Trkmansko
Víno z viniční trati Trkmansko v Rakvicích je ukázkou toho, jak výrazně dokáže jedinečný terroir formovat charakter vína. Teplá poloha v nivě řeky Trkmanky, dostatek slunečního svitu a dlouhé období zrání umožňují hroznům dosáhnout mimořádné vyzrálosti a aromatické bohatosti. Výsledkem je komplexní víno s vrstevnatou vůní lučních květů a zralého ovoce, plnou chutí grepu a angreštu a harmonicky zakomponovanou svěží kyselinou. Spojuje v sobě hloubku, koncentraci i eleganci a nabízí autentický projev jedné z nejzajímavějších viničních tratí Velkopavlovické podoblasti.
Barva
Vaše oči přitáhne světle žlutá barva.
Vůně
Váš nos pohltí mohutná vůně lučních květů a ovoce.
Chuť
Vaše ústa zaujme plná chuť grepu a angreštu doplněná o svěží kyselinu, která víno příjemně odlehčí.
Servírování a konzumace
Podávejte při teplotě 10°C - 12°C. Víno je vhodné ke dlouhé archivaci.
Vhodné párování
Výborně se hodí k paštikám, pernaté zvěřině, pečeným masům i výraznějším úpravám ryb.
Terroir
Viniční trati Trkmansko a Kozí horky v Rakvicích patří k tradičním a výrazným polohám Velkopavlovické vinařské podoblasti. Rozkládají se kolem nivy řeky Trkmanky ve střední části Dyjsko-moravské pahorkatiny s nadmořskou výškou kolem 220 m n. m., což vinicím dává příznivé mikroklima s dostatkem tepla a dlouhým obdobím zrání hroznů.
Půdní profil je tvořen hlinitopísčitými až písčito-štěrkovitými fluviálními sedimenty a nivními hlínami s překryvy spraše, které zajišťují dobrou drenáž a tepelnou akumulaci. Tato kombinace dává vínům z Trkmanska pevnou strukturu, plnost i příjemnou mineralitu, zatímco teplé léto a solární expozice podporují dosažení vysoké cukernatosti a aromatické bohatosti hroznů.
Ročník 2023
Ročník 2023 byl živý a plný kontrastů. Teplé léto střídaly deště, ale díky pečlivé práci ve vinohradě jsme sklidili zdravé, pěkně vyzrálé hrozny. Podzim dal vínům svěžest a krásnou aromatiku. Ročník dal vzniknout plným a hutným vínům ideálním pro dlouhé zrání a případnou archivaci, ale také vínům šťavnatého, lehčího stylu, s výraznou kyselinou a čistým odrůdovým projevem. Ročník, který se skvěle pije už teď, a budeme na něj dlouho vzpomínat.
Řada Solitér
Solitéři, urostlé památné stromy, nám připomínají významné historické události. Stejně tak jedinečná vína z této řady podtrhují výjimečné okamžiky našich životů.
Vína z řady Solitér jsou jedinečná svým zpracováním a potenciálem. Najdete zde naše sekty vyrobené klasickou metodou druhotného kvašení v lahvi, všechna naše vína zrající 24 měsíců v barikových sudech určená k archivaci, i limitované edice přírodně sladkých vín.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Řada Solitér |
|---|---|
| EAN: | 8594195810039 |
| Řada vín: | Solitér |
| Barva vína: | Bílé |
| Přívlastek: | Výběr z hroznů |
| Cukernatost: | Suché |
| Ročník: | 2023 |
| Šarže: | 2023 |
| Oblast původu: | ČR, Morava, Velkopavlovická podoblast |
| Vinice: | obec Rakvice, trati Kozí horky a Trkmansko |
| Objem a uzávěr: | 0,75 l, korkový uzávěr |
| Alergeny: | oxid siřičitý |
| Výživová hodnota: | 80 kcal/100ml, 336 kJ/100ml |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Hrozny a sběr
Všechny tradiční moravské odrůdy pěstujeme na přibližně 8 hektarech vlastních vinic v Hustopečích, Strachotíně a Popicích. Na vinicích postupujeme s maximální péčí, do vinohradů vyrážíme brzy ráno, abychom hrozny připravili ke zpracování co nejrychleji a při co nejnižších teplotách. Vše pod odborným dohledem našeho zkušeného sklepmistra Ondřeje Lukeše.
Zpracování hroznů
Hrozny zpracováváme na šetrné příjmové lince od rakouského výrobce Wottle. Po příjezdu na vinařství projdou hrozny procesem odstopkování, šetrně se potlačí bez narušení semínek uvnitř bobulí, a rmut pokračuje k maceraci na slupkách. Lisování probíhá šetrně při nízkém tlaku v pneumatickém celouzavřeném lisu Wottle.
Zpracování moštu a kvašení
Po lisování mošt prudce zachladíme na teplotu kolem 4°C a necháme přirozeně odkalit. Po odkalení mošt stočíme, přidáme kvasinky a při regulované teplotě necháme kvasit po dobu čtyř až dvanácti týdnů. Po dokvašení následuje proces školení a následného zrání.
Lahvování a skladování
První vína z nového ročníku, lehká a sezónní vína, lahvujeme vždy v dubnu následujícího roku, tedy nejméně po půlroce od sklizně. Drtivá většina našich vín však zůstává ve výrobě a zraje minimálně rok, v případě zrání v dubových sudech pak mnohem déle.
Lahvování probíhá třikrát ročně na mobilní lahvovací lince. Po naplnění do lahví vína putují k dalšímu ležení a zrání do skladů, kde udržujeme konstantní teplotu a tmu, aby vína měla ty nejlepší podmínky pro další vývoj. Při expedici tak garantujeme perfektní kvalitu každé lahve.
Vinařství Starý vrch
Na východní straně malebného městečka Hustopeče, v srdci jihomoravské krajiny, najdete malý ráj. Lány vinohradů, největší mandloňový sad v Česku a malebnou dřevěnou rozhlednu, ze které uvidíte Pálavu i Bílé Karpaty. A přesně uprostřed toho všeho, v malém meruňkovém sadu, najdete oázu klidu – Vinařství Starý vrch. V roce 2014 ho zde založil Petr Polický se syny Lukášem a Janem. Stavba z přírodního kamene, dubového dřeva a s terasou pod korunami meruněk, je zcela skryta zrakům kolemjdoucích. Můžete si tak v klidu vychutnat ty nejlepší a ničím nerušené chvíle.
