Veltlínské zelené 2022
kabinetní víno, suché, řada Sad
Doručení v ČR
do 2 - 3 dnů
Dárek zdarma
ke každé objednávce
Garance doručení
nepoškozeného zboží
Domů i do práce
zkrátka až ke dveřím
4,9
8 hodnocení
 11,5 % obj. Alkohol |
 1,1 g/l Zbytkový cukr |
 6,6 g/l Kyseliny |
| pro zobrazení dalších informací využijte kartu Parametry produktu | ||
Veltlínské zelené 2022
Veltlín 2022 jsme vedli k lehčímu, minerálně laděnému stylu s důrazem na svěžest a pitelnost. Čistý ovocný projev doplněný jemnou mineralitou mu dodává přirozenou rovnováhu a lehkost. Je to víno, které působí svěže a přímě, dobře se pije a neunaví ani při delším posezení. Ideální volba pro běžné chvíle, kdy chcete sklenku lehkého, osvěžujícího vína s charakterem.
Barva
Vaše oči přitáhne světle žlutá barva se zelenkavými odlesky.
Vůně
Váš nos naplní vůně tropického ovoce, zejména pak manga, pomeranče a cukrového melounu.
Chuť
Vaše ústa zaujme vyvážená chuť tropického ovoce s mandlovou dochutí.
Servírování a konzumace
Podávejte při teplotě 9°C - 11°C.
Vhodné párování
Výborně se hodí k sýrům, vepřové pečeni a grilovaným specialitám.
Ocenění
O Hustopečskou pečeť 2024 - zlatá medaile Grand Prix Vinex 2024 - stříbrná medaile Festwine 2024 - stříbrná medaile Vinum Gradecense 2023 - zlatá medaile O pohár Karla IV. 2023 - zlatá medaile Festwine 2023 - stříbrná medaile Vinodar Chorvatsko 2024 - stříbrná medaile
Terroir
Viniční trať Staré hory v Horních Bojanovicích patří k charakteristickým polohám Velkopavlovické vinařské podoblasti. Vinice leží na mírných až středních svazích s dobrou sluneční expozicí, která podporuje vyrovnané zrání hroznů i v chladnějších ročnících. Poloha je otevřená, dobře provětrávaná a chráněná okolní krajinou.
Půdy jsou zde převážně sprašové, místy s vyšším podílem jílu a vápníku, což vínům dodává pevnou strukturu, hloubku a typickou mineralitu. Místní mikroklima kombinuje teplejší dny a chladnější noci, díky čemuž si vína zachovávají rovnováhu mezi zralostí a svěžestí. Staré hory jsou tratí, která dává vína s výrazným terroirovým charakterem a dobrou schopností zrání.
Ročník 2022
Ročník 2022 byl o slunci a vyzrálosti. Teplé léto a dlouhý podzim daly hroznům krásnou cukernatost a plnou chuť. Sklízeli jsme zdravé hrozny s vyššími extrakty, cukry a vyvýženými kyselinami. Vína jsou výrazná, šťavnatá, s příjemnou strukturou a hezkou rovnováhou. Ročník, který potěší hned, ale neztratí se ani v archivu.
Řada Sad
Je tu pro naše chvíle klidu, odpočinku a lenošení. Neklade na vás žádné nároky a dává tak možnost sladkému odevzdání. Stejně tak vína z řady Sad naplňují společné chvíle příjemnou vůní ovoce podobně jako procházka v ovocném sadě.
Vína z řady Sad jsou určena k běžné konzumaci. Vyznačují se nízkým obsahem alkoholu, svěžími kyselinami, šťavnatostí a ovocným aroma. Jsou to ideální společníci k večernímu posezení a nerušené zábavě. Předpoklad uchování těchto vín je 4-7 let.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Řada Sad |
|---|---|
| EAN: | 8594195811265 |
| Řada vín: | Sad |
| Barva vína: | Bílé |
| Přívlastek: | Kabinetní víno |
| Cukernatost: | Suché |
| Ročník: | 2022 |
| Šarže: | 1222 |
| Oblast původu: | ČR, Morava, Velkopavlovická podoblast |
| Vinice: | obec Horní Bojanovice, trať Staré hory |
| Objem a uzávěr: | 0,75 l, korkový uzávěr |
| Alergeny: | oxid siřičitý |
Hrozny a sběr
Všechny tradiční moravské odrůdy pěstujeme na přibližně 8 hektarech vlastních vinic v Hustopečích, Strachotíně a Popicích. Na vinicích postupujeme s maximální péčí, do vinohradů vyrážíme brzy ráno, abychom hrozny připravili ke zpracování co nejrychleji a při co nejnižších teplotách. Vše pod odborným dohledem našeho zkušeného sklepmistra Ondřeje Lukeše.
Zpracování hroznů
Hrozny zpracováváme na šetrné příjmové lince od rakouského výrobce Wottle. Po příjezdu na vinařství projdou hrozny procesem odstopkování, šetrně se potlačí bez narušení semínek uvnitř bobulí, a rmut pokračuje k maceraci na slupkách. Lisování probíhá šetrně při nízkém tlaku v pneumatickém celouzavřeném lisu Wottle.
Zpracování moštu a kvašení
Po lisování mošt prudce zachladíme na teplotu kolem 4°C a necháme přirozeně odkalit. Po odkalení mošt stočíme, přidáme kvasinky a při regulované teplotě necháme kvasit po dobu čtyř až dvanácti týdnů. Po dokvašení následuje proces školení a následného zrání.
Lahvování a skladování
První vína z nového ročníku, lehká a sezónní vína, lahvujeme vždy v dubnu následujícího roku, tedy nejméně po půlroce od sklizně. Drtivá většina našich vín však zůstává ve výrobě a zraje minimálně rok, v případě zrání v dubových sudech pak mnohem déle.
Lahvování probíhá třikrát ročně na mobilní lahvovací lince. Po naplnění do lahví vína putují k dalšímu ležení a zrání do skladů, kde udržujeme konstantní teplotu a tmu, aby vína měla ty nejlepší podmínky pro další vývoj. Při expedici tak garantujeme perfektní kvalitu každé lahve.
Vinařství Starý vrch
Na východní straně malebného městečka Hustopeče, v srdci jihomoravské krajiny, najdete malý ráj. Lány vinohradů, největší mandloňový sad v Česku a malebnou dřevěnou rozhlednu, ze které uvidíte Pálavu i Bílé Karpaty. A přesně uprostřed toho všeho, v malém meruňkovém sadu, najdete oázu klidu – Vinařství Starý vrch. V roce 2014 ho zde založil Petr Polický se syny Lukášem a Janem. Stavba z přírodního kamene, dubového dřeva a s terasou pod korunami meruněk, je zcela skryta zrakům kolemjdoucích. Můžete si tak v klidu vychutnat ty nejlepší a ničím nerušené chvíle.
