Doručení v ČR
do 2 - 3 dnů
Dárek zdarma
ke každé objednávce
Garance doručení
nepoškozeného zboží
Domů i do práce
zkrátka až ke dveřím
5,0
1 hodnocení
 13,0 % obj. Alkohol |
 0,3 g/l Zbytkový cukr |
 6,7 g/l Kyseliny |
| pro zobrazení dalších informací využijte kartu Parametry produktu | ||
Frankovka 2022 OAK
Tahle Frankovka vznikala s důrazem na sílu, hloubku a dlouhověkost. Víno zrálo 18 měsíců ve starších barikových sudech z francouzského bednářství Seguin Moreau, které mu dodaly strukturu a komplexitu, aniž by potlačily přirozený charakter odrůdy. Styl vína je mohutný a vrstevnatý, postavený na koncentrovaném ovocném projevu podpořeném jemným otiskem dřeva. Dlouhé zrání mu propůjčilo eleganci, harmonii a potenciál dalšího vývoje v láhvi. Jedná se o víno s výraznou osobností, určené pro milovníky plných, seriózních červených vín s archivačním potenciálem.
Barva
Vaše oči přitáhne temně rubínová barva.
Vůně
Váš nos pohltí komplexní aroma dřeva, kouře a pryskyřice doplněné o tóny lesního ovoce a ostružin.
Chuť
Vaše ústa zaujme mohutná chuť s výrazným aroma ostružin, lesního ovoce, černých třešní a višní.
Servírování a konzumace
Podávejte při teplotě 12°C - 14°C. Víno otevřete alespoň dvě hodiny před servírováním. Je vhodné ke dlouhé archivaci.
Vhodné párování
Výborně se hodí k vyzrálým hovězím steakům i husímu prsu.
Terroir
Viniční trať Framperky v Horních Bojanovicích je typickou ukázkou terroiru Velkopavlovické vinařské podoblasti. Vinice se rozkládají na mírných svazích s dobrou sluneční expozicí, která zajišťuje rovnoměrné a spolehlivé dozrávání hroznů. Poloha je otevřená a dobře provětrávaná, což má pozitivní vliv na zdravotní stav vinic.
Půdy jsou převážně sprašové s jílovito-vápenitým podložím, které dobře hospodaří s vodou a dávají vínům plnost, strukturu a jemnou mineralitu. Místní mikroklima kombinuje teplé dny s chladnějšími nocemi, což se ve víně projevuje vyvážeností, čistotou a typickým regionálním charakterem. Framperky dávají poctivá vína s výrazem místa a dobrou schopností zrání.
Ročník 2022
Ročník 2022 byl o slunci a vyzrálosti. Teplé léto a dlouhý podzim daly hroznům krásnou cukernatost a plnou chuť. Sklízeli jsme zdravé hrozny s vyššími extrakty, cukry a vyvýženými kyselinami. Vína jsou výrazná, šťavnatá, s příjemnou strukturou a hezkou rovnováhou. Ročník, který potěší hned, ale neztratí se ani v archivu.
Řada Solitér
Solitéři, urostlé památné stromy, nám připomínají významné historické události. Stejně tak jedinečná vína z této řady podtrhují výjimečné okamžiky našich životů.
Vína z řady Solitér jsou jedinečná svým zpracováním a potenciálem. Najdete zde naše sekty vyrobené klasickou metodou druhotného kvašení v lahvi, všechna naše vína zrající 24 měsíců v barikových sudech určená k archivaci, i limitované edice přírodně sladkých vín.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Řada Solitér |
|---|---|
| EAN: | 8594195812408 |
| Řada vín: | Solitér |
| Barva vína: | Červené |
| Přívlastek: | Pozdní sběr |
| Cukernatost: | Suché |
| Ročník: | 2022 |
| Šarže: | 2122 |
| Oblast původu: | ČR, Morava, Velkopavlovická podoblast |
| Vinice: | obec Horní Bojanovice, trať Framperky |
| Objem a uzávěr: | 0,75 l, korkový uzávěr |
| Alergeny: | oxid siřičitý |
| Výživová hodnota: | 75 kcal/100ml, 315 kJ/100ml |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
5,0
1 hodnocení
Přidat hodnocení
5
4
3
2
1
Výpis hodnocení
Hrozny a sběr
Všechny tradiční moravské odrůdy pěstujeme na přibližně 8 hektarech vlastních vinic v Hustopečích, Strachotíně a Popicích. Na vinicích postupujeme s maximální péčí, do vinohradů vyrážíme brzy ráno, abychom hrozny připravili ke zpracování co nejrychleji a při co nejnižších teplotách. Vše pod odborným dohledem našeho zkušeného sklepmistra Ondřeje Lukeše.
Zpracování hroznů
Hrozny zpracováváme na šetrné příjmové lince od rakouského výrobce Wottle. Po příjezdu na vinařství projdou hrozny procesem odstopkování, šetrně se potlačí bez narušení semínek uvnitř bobulí, a rmut pokračuje k maceraci na slupkách. Lisování probíhá šetrně při nízkém tlaku v pneumatickém celouzavřeném lisu Wottle.
Zpracování moštu a kvašení
Po lisování mošt prudce zachladíme na teplotu kolem 4°C a necháme přirozeně odkalit. Po odkalení mošt stočíme, přidáme kvasinky a při regulované teplotě necháme kvasit po dobu čtyř až dvanácti týdnů. Po dokvašení následuje proces školení a následného zrání.
Lahvování a skladování
První vína z nového ročníku, lehká a sezónní vína, lahvujeme vždy v dubnu následujícího roku, tedy nejméně po půlroce od sklizně. Drtivá většina našich vín však zůstává ve výrobě a zraje minimálně rok, v případě zrání v dubových sudech pak mnohem déle.
Lahvování probíhá třikrát ročně na mobilní lahvovací lince. Po naplnění do lahví vína putují k dalšímu ležení a zrání do skladů, kde udržujeme konstantní teplotu a tmu, aby vína měla ty nejlepší podmínky pro další vývoj. Při expedici tak garantujeme perfektní kvalitu každé lahve.
Vinařství Starý vrch
Na východní straně malebného městečka Hustopeče, v srdci jihomoravské krajiny, najdete malý ráj. Lány vinohradů, největší mandloňový sad v Česku a malebnou dřevěnou rozhlednu, ze které uvidíte Pálavu i Bílé Karpaty. A přesně uprostřed toho všeho, v malém meruňkovém sadu, najdete oázu klidu – Vinařství Starý vrch. V roce 2014 ho zde založil Petr Polický se syny Lukášem a Janem. Stavba z přírodního kamene, dubového dřeva a s terasou pod korunami meruněk, je zcela skryta zrakům kolemjdoucích. Můžete si tak v klidu vychutnat ty nejlepší a ničím nerušené chvíle.
