Pro milovníky perlivých a šumivých vín tady máme zvýhodněné balení průřezem naší produkce!
Naše odrůdová šumivá vína, EMA 2019 z Vlašáku a Pinot Noir 2022 Rose z Rulandy modré. Dva kousky vyrobené klasickou metodou druhotného kvašení v lahvi (methode champenoise) a následného zrání na kvasnicích. Příklady komplexních krémových šumivých vín, která si dokonale vychutnáte!
Obvyklejšími na českém trhu jsou však vína perlivá. Oproti vínům šumivým jsou jejich bublinky výsledkem sycení CO2 v průběhu lahvování, nikoliv produktem druhotného kvašení. U nás na vinařství necháváme tato vína na zbytkovém cukru - terminologií tichých vín jsou značena jako polosuchá, terminologií šumivých vín se však jedná o typ brut či extra dry. Milovníci sušších vín se tedy nemusí bát, většinu pocitové sladkosti odbourá perlení!
